La diputada presidenta de la Comisión de Turismo en el Congreso local, Angélica Alvarado Juárez, junto a lugareños de San Lucas Atzala, junta auxiliar de Calpan, presentaron la Edición 10 de la Feria del Mole.
Dijo que se realizará el próximo 28 y 29 de junio, en este festín gastronómico se tendrá la participación de diez cocineras tradicionales.
Para este año se espera la presencia de más de 10 mil visitantes que dejarán en la región una derrama económica de 2 millones de pesos.
Vicente Ventura Castellanos, presidente auxiliar de San Lucas Atzala, destacó que el mole se hace con carne de animales de traspatio y el picante utilizado se genera en la región.
«Queremos que nos visiten de otros estados, o países, que conozcan a Puebla, además del Mole Poblano de guajolote ya se vienen los Chiles en Nogada, donde todo se hace con productos de la región», dijo Vicente Ventura Castellanos.
El platillo tendrá un costo aproximado de 260 pesos, pues se trata de mole con guajolote.
Aurelia Navarro
