Del 1 al 5 de mayo, la capital poblana será sede de uno de los eventos gastronómicos más esperados del año, se trata del Festival de la Cemita, que celebra su séptima edición.
Salvador Arizmendi, presidente del Comité del Festival, anunció que en esta edición participarán más de 65 expositores que ofrecerán preparaciones tradicionales e innovadoras de la emblemática cemita poblana.
Desde rellenos clásicos hasta opciones exóticas como escamoles, jabalí, cocodrilo y una variante colombiana que incluye plátano macho, el evento promete sorprender a los paladares más aventureros.
Como parte de su expansión, este año el festival contará con un pabellón internacional, donde se presentarán sabores de países como Brasil, Nicaragua, Francia, Italia, Líbano, Marruecos, Honduras, Ecuador, Turquía y Nigeria.
Esta sección busca resaltar la versatilidad de la cemita y fomentar el intercambio culinario entre culturas.
La Harinera de Oriente se suma nuevamente como patrocinador oficial, fortaleciendo la logística y calidad del evento, que ha ido creciendo en reconocimiento y alcance.
Arizmendi adelantó que existe una invitación formal para llevar el Festival de la Cemita a Los Ángeles, California, en el mes de septiembre, con la participación de entre 10 y 15 expositores.
