La Benemérita Universidad Autónoma de Puebla a través de la Especialidad en Antropología de la Alimentación del Colegio de Antropología Social, de la Licenciatura en Ciencias Sociales Colegio de Humanidades y Ciencias Sociales de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM), Plantel San Lorenzo Tezonco, del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales/Universidad Autónoma del Estado de México, la Universidad de la Salud a través de la licenciatura en Medicina General y comunitaria (CDMX), del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM, de la Universidad de Concepción de Chile a través de su Departamento de Historia, del Seminario Interinstitucional Permanente de Estudios
Socioculturales de la Alimentación y de Etnograf, Gestión y Cultura A.C, convocan al 3er Congreso Nacional y 2° Internacional de Antropología de la Alimentación.
El Congreso tiene por objetivo ser un espacio único para la convergencia de expertos, académicos, profesionales de la salud, políticas públicas y comunidades interesadas en comprender las complejas relaciones entre la alimentación, la cultura y la salud humana.
Este evento transdisciplinario explorará los aspectos culturales, sociales, económicos y ambientales que influyen en los hábitos alimenticios, así como su impacto en la salud individual y
comunitaria.
El Congreso se llevará a cabo los días 19 , 20 y 21 de noviembre de 2024, para más información, se pueden consultar las bases en https://ow.ly/oRVp50Sy9BQ
Por Fernando García
